Þegar
boðið er í kokkteilveislur er oft haft eitthvað smátt
til að borða með. Hér eru nokkrar hugmyndir til að
breyta út af hinum hefðbundnu kokkteilsnittum. |
|
Innbakaðar
ólífur Frystar smjördeigsplötur, ólífur
(gjarnan fylltar að eigin vali) egg til að pensla með, sesamfræ. |
|
Pastramipinnar
(ca 20) 150 g þunnar sneiðar af pastramiskinku,
2 tsk rifin piparrót, 3 msk crème fraice, perlulaukur. |
|
Mygglaðar
minitartalettur 1 pakki minitartalettur, 150 g gorgonsola eða
annar gráðostur, 1 dl rjómi 1 msk franskt sinnep, 2
eggjarauður. |
|
Rúgbrauðslax
(ca 15) 2 sneiðar af reiktum lax, 1 dl kotasæla, 1 tsk dijonsinnep,
2 msk saxað dill. |
|
Jurtasneiðar Skerið bökunarkartöflur í 2 cm þykkar sneiðar. Leggið þær á smurða plötu. Penslið með ólífuolíu. Stráið jurtum að eigin vali og salti yfir. Bakið í ca. 30 mínútur. |
|
Gratínað ostzucchini Gult og grænt zucchiní, hvítlaukur, timjan, matarolía, parmesanostur. Skerið succhiníið í þunnar sneiðar. Hrærið saman timjan, olíu og pressaðan hvítlauk. Smyrjið hrærunni á succhinísneiðarnar og stráið ortinum yfir. Gratínið í ofni við 225 gráður í ca 15 mínútur. |
|
Uppáhald
Lill-Babs Þunnt hrökkbrauð, parmesanostur.
|
|
Kavíarvafningur
Smjördeig, kavíar, crème fraice, salvía,
rifinn ostur (má sleppa). |
|
Reyktir
sniglar Beikon-sneiðar, niðursoðnir múslingar. |
|
Mínútukrabbi
Niðursoðinn krabbi (eða frosinn) sírður
rjómi, limesafi, blaðlaukur, flysjaðir tómatar kartöflu-
eða maísflögur. |
|
Á
síðustu mínútu 1 Poki af nachoflögum,
tacosósa, rifinn ostur. |
|
Valmúasnittur
Sneitt fransbrauð, valmúafræ, smjör. |